Dispensa del Pianalto: guida ai migliori produttori di cibi e vini
Il Pianalto è una terra particolarmente ricca di prodotti alimentari di qualità nell'ambito dei prodotti della terra.
Le coltivazioni estensive riguardano grano e granoturco che permettono di ottenere ottime e particolari farine, indispensabili per produrre ottimi grissini, tra cui i famosissimi rubatà, e pane di ottima qualità.
Le coltivazioni intensive permettono di ottenere straordinari ortaggi, primi tra tutti asparagi, insalate e peperoni, e gradevolissimi frutti, tra i quali spiccano fragole e ciliege.
Nelle zone di confine con Monferrato e Roero vi sono piantagioni di vite, che consentono di ottenere particolari ed esclusivi vini.
Gli amanti dei cibi genuini e della buona tavola possono trovare davvero degli ottimi alimenti, coltivati in un ambiente naturale, in aziende agricole e botteghe, che vengono pubblicati in ordine alfabetico.
Carni e Salumi
Alla Fattoria
via Amaretti 16 - Poirino - Tel. 011.9450294
Artigiana Carni
p.zza Martiri 6 - Villastellone - Tel. 011.9619780
Boccardo
via Umberto I 108 - Trofarello -
Tel. 011.6490493
Caretto
via Circonvallazione 5 - Santena -
Tel. 011.9491388
Crivello
via Pezzana 4 - Santena -
Tel. 011.9491570
La Bottega della Carne
via Cavour 65 - Santena -
Tel. 011.9492076
Marocco Fratelli
via Mazzucchi 1 - Poirino -
Tel. 011.9451156
Pastori
via Cossolo 73 - Villastellone -
Tel. 011.9610724
Piovano
via Cavour 6 - Cambiano -
Tel. 011.9440161
Rattalino
via V. Veneto 19 - Riva di Chieri -
Tel. 011.9469178
Razzetti
via Sambuy 26 - Santena -
Tel. 011.9491871
Sorba
via Roma, 3 - Cellarengo -
Tel. 0141.93538
Dolci e Cioccolato
Grano
via Sambuy 100 - Santena -
Tel. 327.1366137
I Dolci dell’Isola
Tel. 347.6158111
Il Forno
via Tetti Giro 17 - Santena -
Tel. 375.5032825
Il Forno Pralormo
via Torino 63 - Pralormo -
Tel. 011.9481185
Il Regno del Dolce
via Cossolo 107 - Villastellone -
Tel. 011.9610497
La dolce pasticceria
Tel. 011.9492020
Le Torte di Mary
via Lazzaretti 38 - Chieri -
Tel. 351.8935437
Molineris
p.zza S.Agostino 14-Carmagnola -
Tel. 011.9713471
Orchidea pasticceria
via Indipendenza 40 – Poirino -
Tel. 011.9452247
Paradise
p.zza. IV Martiri 89 - Carmagnola -
Tel. 011.2457326
Pasticceria Casanova
via Poirino 615 - Carmagnola-
Tel. 011.9795373
Pasticceria Del Borgo
via Del Porto 118 - Carmagnola -
Tel. 011.9721817
Pasticceria Di Claudio
via Giolitti 36 - Carmagnola -
Tel. 011.9723403
Pasticceria Morra
via Indipendenza 58 - Poirino -
Tel. 011.945020
Ortaggi e Frutta
Azienda Agricola Rocca
via San Salvà 44 –Santena- Tel.348.7541339
Cascina Rubina
frazione Rubina 30 – Poirino -
Tel. 011.9452694
Cooperativa Coopecetto
strada Sabena - Pecetto T.se -
Tel. 011.19820986
La Bottega delle primizie
via Amateis 1 - Santena -
Tel. 348.8020275
Pallaro
strada della Rana - Chieri - Tel.339.6818994
Ortofrutta Erika e Diego
via Roaschia 4 – Chieri - Tel.011.9477663
Poirino Ortofrutta
piazza Italia 10 – Poirino -
Tel. 011.9450915
Stroppiana Ortofrutticola
via Padana Inferiore 121 - Chieri - Tel.011.942255
Qualità per privati e ristoranti
La pasticceria I dolci dell'Isola di Lidia e Giacomo Menzio, artigiani pasticceri, si trova a Isolabella, in provincia di Torino, ai confini con Asti e Cuneo.
Qui i dolci vengono preparati seguendo antiche ricette pasticcere, e offrendo consigli alla clientela per fare la scelta giusta per ogni occasione.
A I dolci dell'Isola viene prestata molta attenzione alle lavorazioni dei prodotti per ottenere sempre un grande qualità, seguendo un piano di autocertificazione “H.A.C.C.P.” finalizzato a garantire la massima igiene.
In questa pasticceria viene servito sia il dettaglio che l’ingrosso:
– Dettaglio – dalle monoporzioni alle grandi cerimonie.
– Ingrosso – specializzati in torte per cerimonia.
Via Poirino n. 19 - Isolabella (TO)
Tel. 347.61.58.111 - Mail: dolcidellisola@gmail.com
E' tempo di asparagi e fragole
Cascina Rubina si sviluppa su 26 ettari di terreno coltivati a ortaggi e frutta del territorio. In questo periodo sono straordinari i suoi asparagi e le sue zucchine, senza dimenticare la prelibatezza delle fragole.
Cascina Rubina produce: pomodori cuore di bue, cavoli, finocchi, melanzane, fagiolini e pesche, coltivati su terreni fertili nelle campagne di Poirino, al confine con Santena. L’azienda è parte del Consorzio dei produttori del peperone di Carmagnola e dell’asparago di Santena.
L’allevamento di galline a terra garantisce la produzione di uova fresche di qualità.
Cascina Rubina ha un fornitisssimo punto vendita sulla statale Poirino-Carmagnola.
Dispone di un efficiente servizio di consegna a domicilio attivabile grazie ad una APP scaricabile dagli store online
frazione Cascina Rubina, 30 Poirino
tel. 328 1840928
mail: maortidicascinarubina@gmail.com